Mesni polpeti, ki ne redijo

ne spečemo jih v olju, ampak na peki papirju

500 g mletega govejega mesa
200 g skute
200 g ovsenih kosmičev
2 jajci
pol čajne žličke kokosovega olja/masla
ena čebula
strok česna
začimbe 

Skupaj zmešamo jajca, kosmiče, meso, skuto, stisnjen česen. Na kokosovem maslu prepražimo čebulo in jo primešamo mešanici.

Oblikujemo polpete in jih pečemo na peki papirju pri približno 200 stopinjah 40 minut. 

ZAČIMBE:

soli, popra, zmleto kumino, lahko nekaj rdeče paprike, lahko nariban sir, lahko skuto, lahko kuhano in zmleto lečo ali fižol, jajce in vse dobro zmešamo. Pogoj, da nam polpeti uspejo, je v tem, da moramo maso dobro pregnesti, podobno kot testo.